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All'olfatto profumi speziati di cannella e liquirizia
Al palato l'ingresso setoso lascia spazio ad un allungo teso e vibrante che termina con una solida trama tannica ricca ed austera
Al naso ha un bouquet ampio e persistente con sentori balsamico come limo e salvia
Il vino dopo la svinatura inizia il suo periodo di affinamento per 24 mesi in fusti da 500/700 L è botti grandi di rovere di Slavonia
La beva è molto duratura
Barolo DOCG Gallinotto - 2017 ANNATA_2004 All'olfatto profumi speziati di cannellaComune: La Morra Annata: 2017 Sottosuolo: argillosi calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 10. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in fusti di rovere, 6 mesi in botti d'acciaio Colore: rosso granato Odore: fruttato, agrumato, balsamico Sapore: di buon corpo, tannino levigato e profondo Abbinamenti: piatti di pasta all'uovo, carne alla brace Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: le uve
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