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Rassige Zartbitterschokolade
Diese Fruchtpaste aromatisiert Cremes
die in Paraguay in den weiten Zuckerrohrfeldern frei von Belastungen durch Insektizide und Pestizide
welches als Emulgator dient
Mürbe schmelzend und nussig
Shio Koji - flüssiges Koji Salz, 500 ml Alc.18.0% Rassige ZartbitterschokoladeIn Japan ist Shio Koji seit Jahrhunderten ein beliebtes Wrzmittel fr Speisen. In Europa und Amerika ist es weitgehend unbekannt. Koji ist mit einem Pilz (Aspergillus oryzae) fermentierter Reis, den man als Option zu Salz oder Soja Sauce zum Wrzen einsetzen kann. Er ist hnlich vergleichbar wie der Einsatz von Hefe und Bakterien zur Fertigung von Bier, Wein oder Kse. Die Fertigung ist recht einfach. Die Sporen des Pilzes werden unter den gedmpften Reis
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