Reichold Feinkost - Grüner Pfeffer, in Salzlake, 700 g kat-fleisch-wurst-und-gefluegel Traditionelle Sauce zu Graved Lachs

Traditionelle Sauce zu Graved Lachs und geräuchertem Lachs

Streichfähig und damit gut zu verarbeiten

Die Konditoreipaste Pistazie von Dreidoppel eignet sich vorzüglich zur Herstellung von Speiseeis und zur Aromatisierung von Sahne

aber ebenfalls Texturgeber für die Molekularküche

Dieses Oliva Verde ist zu 100% aus Arbequina-Oliven erzeugt und stammt aus Katalonien (Spanien)

Reichold Feinkost - Grüner Pfeffer, in Salzlake, 700 g kat-fleisch-wurst-und-gefluegel Traditionelle Sauce zu Graved LachsFr die Herstellung von grnem Pfeffer werden Pfefferbeeren (piper nigrum) noch weit vor der eigentlichen reife gepflckt und entweder in salzige oder saure Laken eingelegt oder rasch bei erhhten Temperaturen oder im Vakuum getrocknet. Durch diese Art der Behandlung wird die Fermentation und somit die Verfrbung der Pfefferbeeren unterbunden. Grner Pfeffer hat eine geringere Schrfe und einen lebendigen und "grnen" Geschmack. Diese Pfefferkrner sind in